인플루언서
Ice Cream Brulee
2023-06-20
By Influencers
셰프와 파티시에 12인에게 물었다.
“당신의 행복 레시피는?”
배스킨라빈스의 100가지 플레이버 중 그들이 선택한 아이스크림으로 행복을 요리했다.
Ice Cream Brulee 아이스크림 브륄레
Recipe by 박지원 인플루언서(돌체시스)
단 세가지 재료로 집에서 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 초간단 디저트 레시피예요.
달걀 노른자와 바닐라 아이스크림을 녹이고 그 위에 설탕을 뿌려 토치로 구워주면 완성!
설탕 코팅은 깨먹는 재미가 있어요.
재료준비(1인분)
- 바닐라 270g
- 달걀 노른자 4개
- 설탕 13g
How to make
- 1 달걀 노른자 4개와 바닐라 아이스크림을 섞어준다.
- 2 냄비에 ②을 넣고 약불로 약 5분간 젓다가 적당히 걸쭉해지면 유리용기에 담아 랩을 씌우고 냉장고에서 차게 굳혀준다.
- 3굳은 브륄레 위에 설탕을 뿌리고 토치로 설탕 표면을 녹여준다.
- 바닐라
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부드럽고 깔끔한 바닐라
아이스크림.