바리스타 & 바텐더
Green Tea Time
2023-06-21
By Bartenders and Baristas
한 잔의 음료에 마법을 담아 내는
바텐더와 바리스타의 행복 레시피는 무얼까?
10인의 도전자가 배스킨라빈스 100가지 플레이버로 만들어낸 행복한 한 잔들.
Green Tea Time 그린티타임
Recipe by 이동환 바텐더
<기슭>이 위치한 불광동 지역 할머니들은 연신내역 5번 출구에 위치한 배스킨라빈스 매장을 즐겨 방문하십니다.
이에 착안해 차가운 음식이 부담스러운 중년층을 위한 냉차 레시피를 만들어보았어요.
보통 따뜻하게 마시는 녹차를 시원하게도 즐겨보세요.
- 그린티
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엄선된 녹차를 사용한
싱그러운 그린티 아이스크림.
재료준비(1인분)
- 그린티 아이스크림 3/4파트
- 녹차를 우려낸 보드카 1파트
- 레몬주스 1/2파트
- 설탕 시럽 1/2파트
How to make
- 1녹차티백을 보드카에 하루 동안 우려낸 후 걸러준다. 그린티 아이스크림도 실온에 두고 천천히 녹여준다.
- 2레몬주스와 설탕 시럽을 녹인 그린티 아이스크림과 섞고, 냉장고에 하루 동안 넣어둔다.
- 3②를 커피 필터로 맑게 걸러준 후 찻잔에 따르면 완성이다.
+ 잔 받침에 녹차와 드라이아이스를 담아두면 녹차 향기를 함께 즐길 수 있다.