바리스타 & 바텐더
Vanilla Organic Fizz
2023-06-22
By Bartenders and Baristas
한 잔의 음료에 마법을 담아 내는
바텐더와 바리스타의 행복 레시피는 무얼까?
10인의 도전자가 배스킨라빈스 100가지 플레이버로 만들어낸 행복한 한 잔들.
Vanilla Organic Fizz 바닐라 오가닉 피즈
Recipe by 김봉하 바텐더
진에서 풍기는 식물 재료의 은은한 풍미와 향긋한 바닐라, 섬세한 탄산이 조화를 이루는
매력적인 칵테일을 만들어봤어요. 칵테일 위에 탄산수를 부으면서
생성되는 케이크 모양의 폼이 신비한 분위기를 자아낸답니다.
- 바닐라 오가닉
-
부드럽고 깔끔한 유기농
바닐라 아이스크림.
재료준비 (1인분)
- 진 30ml
- 달걀 흰자 1개 분량
- 설탕 시럽 20ml
- 바닐라 오가닉 30g
- 탄산수 1병
How to make
- 1셰이커에 각 재료를 넣고 얼음 없이 드라이 셰이킹한다.
- 2①의 음료를 다시 얼음과 함께 셰이킹한 후, 내용물만 여과해 잔에 담는다.
- 3탄산수를 조금 넣어가며 폼을 만든다.
- 4바닐라빈으로 연출한다.