바리스타 & 바텐더
The Summer Chocolate
2023-06-22
By Bartenders and Baristas
한 잔의 음료에 마법을 담아 내는
바텐더와 바리스타의 행복 레시피는 무얼까?
10인의 도전자가 배스킨라빈스 100가지 플레이버로 만들어낸 행복한 한 잔들.
The Summer Chocolate 서머 초콜릿
Recipe by 김봉하 바텐더
달콤하고 시원한 ‘민트 초콜릿 칩’의 매력을 십분 느낄 수 있는 칵테일입니다. 리큐르 베이스로
강한 민트 향이 가미된 그래스호퍼 칵테일에서 영감을 받았지요.
배스킨라빈스의 민트 초콜릿 칩 아이스크림을 활용했더니 더욱 완성도가 높아졌네요.
- 민트 초콜릿 칩
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쿨한 우리들의 선택!
상쾌한 민트향에
초코칩까지!
재료준비 (1인분)
- 크렘 데 멘테 20ml
- 화이트 크림 데 카카오 20ml
- 헤비 크림 20g
- 민트 초콜릿 칩 30g
How to make
- 1잔에 민트 초콜릿 칩 아이스크림을 발라 놓는다.
- 2셰이커에 각 재료를 넣고 강하게 셰이킹한다.
- 3차갑게 보관된 잔에 내용물만 여과하며 담는다.
- 4민트 잎을 올려 마무리한다.