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Honey and Cheese
In Tomato Pasta
2023-06-15
By Influencers
셰프와 파티시에 12인에게 물었다.
“당신의 행복 레시피는?”
배스킨라빈스의 100가지 플레이버 중 그들이 선택한 아이스크림으로 행복을 요리했다.
Honey and Cheese
In Tomato Pasta
꿀과 치즈가 들어간 토마토 파스타
Recipe by 이재건 푸드 칼럼니스트
토마토 파스타에 아이스크림을 곁들여먹는 레시피입니다.
처음 레시피를 구상하면서 토마토 파스타를 떠올렸는데, 파스타에 뿌리는 파마산 치즈를 대체할
‘허니 치즈 트랩’ 플레이버를 선택하게 되었습니다.
집에서 온 가족이 모여 테이스팅해보고 완성된 메뉴랍니다.
재료준비
- 허니 치즈 트랩, 올리브유 3 큰 술, 마늘 5쪽, 양파 1/4개, 당근 2cm, 토마토 소스 1컵, 면수 1/2컵, 파스타 면 80g, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1/2 작은 술, 파마산 치즈 듬뿍, 허브 적당량
How to make
- 1 올리브유 두른 팬에 마늘을 볶아 주세요.
- 2 양파와 나머지 채소도 볶아 주세요.
- 3 토마토 소스와 면수를 넣고 파르르 끓입니다.
- 4 삶은 파스타 면과 허브를 넣고 볶다가 간을 합니다.
- 5 접시에 파스타를 담아 내고 아이스크림을 올린 후 파마산 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
- 허니 치즈 트랩
-
마스카포네 치즈
아이스크림에 아몬드
브리틀과 허니 리본이 쏘옥~